Die Modelle von Bora und Berbel punkten mit neuen Technologien und modernen Design. Und, nicht zu vergessen: Man stößt sich nicht den Kopf an ihnen!

5. September 2018 Küche

Berbel und Bora

Berbel und Bora: Innovative Dunstabzüge sagen den Wrasen den Kampf an

Das Böse in der Küche hat einen Namen: WRASEN! Das ist der Dampf, der beim Kochen über dem Herd aufsteigt. Eine Mischung aus Wasser, Luft und Fett, die sich als schmierige Schicht auf Oberflächen legt. Der Gegenspieler der Wrasen ist die Dunstabzugshaube. Lange war sie jedoch im Kampf gegen die Wrasen unterlegen: Das Fett verstopfte ihre Filter und die Gerüche breiteten sich trotz lauten Getöse immer weiter aus.

Doch es gibt gute Nachrichten von der Küchenfront: Eine neue Generation an Dunstabzugshauben ist sagt den Wrasen den Kampf an. Die Modelle von Bora und Berbel punkten mit neuen Technologien und modernen Design. Und, nicht zu vergessen: Man stößt sich nicht den Kopf an ihnen!

BERBEL

Die Superkraft, die die Firma Berbel einsetzt, ist die Zentrifugalkraft. Tatsächlich filtern die Berbel-Modelle ohne Filter. Durch einen schmalen aber sehr effektiven Schlitz werden die Wrasen kraftvoll angezogen, stark beschleunigt und mehrmals bogenförmig umgelenkt. Dabei trennen sich die schweren Fett- und Ölpartikel von den leichten Luftpartikeln und werden einer Edelstahlschale aufgefangen. Die Schale kann nach dem Kochen einfach ausgewischt werden. So kommen die Berbel-Dunstabzüge ohne Fettfilter aus, die den Luftstrom behindern und mit der Zeit verschmutzen.

Auch der Tatsache, dass die Küche, heute in den Wohnraum integriert ist, hat Berbel Rechnung getragen. Das Modell Skyline gleicht einem Kronleuchter, der über dem Kochfeld schwebt und ist zurecht mit dem „Red Dot Design Award“ ausgezeichnet worden. Wenn gekocht wird, senkt sich die ferngesteuerte Auszugshaube auf Arbeitshöhe. Danach wird sie wieder hochgefahren, wo sie als dekoratives Lichtelement glänzt und die Sicht wieder freigibt.

Der Berbel-Klassiker sind die „Kopffreihauben“: Dank ihrer schrägen Bauweise bleibt auch der Kopf von großen Köchen beulenfrei. Die integrierte Backflow-Technik sorgt außerdem dafür, dass ein Teil der Luft zurückgeführt und über die Glasoberfläche geleitet wird, damit keine Kondenswassertropfen entstehen.

Zusammengefasst:

Berbel-Abzugshauben haben den Vorteil, dass sie nicht nur Gerüche, sondern auch Fett effektiv auffangen und dennoch keine Filter haben, die schnell verstopfen. Die Auffangwannen müssen jedoch regelmäßig kurz mit einem Tuch gereinigt werden.

BORA

Der Name „Bora“ ist inzwischen untrennbar mit innovativen Kochfeldabzügen verknüpft. Da die Abzüge in die Kochplatte integriert sind, werden die Dünste dort eingefangen, wo sie entstehen – an den Töpfen. Ein Vorteil für Brillenträger: Sie haben keine Beschlagenen Gläser mehr, nur bei ganz hohen Pasta-Töpfen kann eventuell noch Dampf nach oben entweichen.

Im Kampf gegen die Wrasen verspricht Bora nichts weniger als 100 Prozent reine Luft. Ihre Superwaffe: die Querströmung. Die ist, laut dem physikalischen Gesetz der Strömungslehre, größer als die Steiggeschwindigkeit. Das heißt: Die Kochfeldabzüge fangen die Wrasen ein, bevor sie nach oben verdunsten können.

Das Fett wird dann in einem Edelstahl-Fettfilter eingeschlossen und die Luft mit einem starken Aktivkohlefilter gereinigt oder über ein Abluft-System nach außen befördert. Der Filter lässt sich einfach in der Spülmaschine reinigen. Dank der Unterbringung im Kochfeld, bzw. im unteren Teil der Küche, bleibt die Sicht durch die Küche komplett frei.

Zusammengefasst:

Was zunächst ungewohnt wirkt, ist wirklich effektiv. Bora hat mit seinen Kochfeldabzügen neue Maßstäbe gesetzt und damit viele Menschen überzeugt. Tatsächlich ziehen die Abzüge den Kochdunst kraftvoll nach unten ein und arbeiten dabei erstaunlich leise. Gerade bei kleinen Küchen sollte man jedoch den erhöhten Platzbedarf auf der Herdplatte bedenken.

FAZIT

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